Niet erg groot is het tomatenmesje, het is namelijk een mesje voor detail werk. Tomatenmessen kunnen aan de mespunt een vork hebben maar hoeft zeker niet. Een tomaat valt bovendien met een glad lemmet te bewerken bijvoorbeeld een koksmes. De tomaten schil is een behoorlijk lastige die met alleen een vlijmscherp koksmes valt door te snijden. Het mesje is fijn gekarteld waardoor het met gemak en zonder beschadigingen door de schil snijdt.